【販売】土鍋だから、おいしい料理

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三重県伊賀市の窯元に生まれ育ち、土鍋の魅力と使い方を知り尽くした著者が、鍋ものだけじゃない、土鍋で作るととりわけおいしいおすすめレシピを一挙、紹介！ 土鍋特有の穏やかな火加減で、野菜はとろけるほど甘くおいしく、肉や魚はやわらかくジューシーに。一度このおいしさを味わったら、土鍋料理の虜になること請け合いです。 エリンギとえびのアヒージョ、蒸しキャベツの卵とじ、焼きつくね、かきのぷりぷり蒸し、ブイヤベース、ローストチキン、牛肉の塩すき焼き、シンプルなチーズリゾット、ふわふわホットケーキなど、これ一冊で一年を通して大活躍・大満足の土鍋レシピ集。 巻末に、土鍋を使うときにこれだけ押さえておけば安心！の手入れと火加減のコツを収録。 「道歩さんの料理が、とても好きです。土鍋、新鮮な食材、そして、この本があれば、美味しいごはんが出来上がり。」樋口可南子

ページ数：95ページ

https://www.amazon.co.jp/dp/4569822223

カテゴリ: 本, 大人向け, 料理, 2024年2月入庫